Planta Procesadora de Maca

Abstract

En el Centro Poblado Huayre, ubicado en el distrito de Junín, la maca es un producto representativo del lugar, cultivado y vendido en forma natural, es un medio importante de subsistencia en la zona por sus propiedades nutricionales. Este producto puede ser mejor aprovechado por los pobladores del Centro Poblado Huayre.

Se emplazará un proyecto arquitectónico que nace de la necesidad de contribuir y dar soluciones. El objetivo de la propuesta busca crear un centro de capacitación y desarrollo enfocado en contribuir con la economía local y regional, mediante la producción de harina y hojuelas de maca, actividad que debe ser combinada con el potencial turístico para su máximo aprovechamiento comercial.