Planta procesadora mermelada de piña
DOI:
https://doi.org/10.18259/conc.2018018Resumen
En la zona industrial, es necesario utilizar las membranas de cobertura, sobre todo, por un tema de asepsia. Esto no ocurrirá en otras zonas, como por ejemplo, la administrativa, donde solo se requiere una ventilación cruzada según el efecto ventury.
